ZENKO est une entreprise basée à Singapour qui propose des collations saines en transformant les super-aliments qu’elle a découverts à travers le monde. Nous travaillons en collaboration avec des agriculteurs locaux grâce à notre modèle "de la graine au snack", afin de fournir des collations équitables, nutritives et délicieuses.
NOTRE ADN
Nous prenons des super-aliments anciens sur leur lieu d'origine et les torréfions de manière traditionnelle afin que les graines conservent leur valeur nutritionnelle. Une plus grande variété dans votre alimentation est bonne pour vous et pour la planète. Les délicieux snacks de Zenko vous permettent de recharger vos batteries dans le respect des personnes qui les fabriquent.
LES PROBLÈMES AUXQUELS NOUS REMÉDIONS
Ces dernières décennies, la globalisation a homogénéisé notre alimentation, entraînant une perte de diversité.
Parmi plus de 6 000 végétaux consommés jadis par l’homme, seuls 9 d’entre eux constituent aujourd’hui la base principale de notre alimentation. 4 de ces végétaux (riz, blé, maïs et pomme de terre) constituent même plus de 60 % de l’apport calorique mondial.
Une trop grande dépendance vis-à-vis d’un si petit nombre de produits engendre un déséquilibre tant au niveau de la nature que de notre alimentation. Avec la monoculture, les cultures originales disparaissent, avec le risque de perdre non seulement les traditions alimentaires, mais aussi des saveurs, des odeurs et autres textures.
QUEL RÔLE JOUONS NOUS ?
ZENKO est conscient de l'enjeu et veut faire partie de la solution en montrant la voie vers un système alimentaire diversifié plus sain pour l’homme et pour la planète, plus résistant aux maladies, aux parasites et aux conditions climatiques extrêmes, tout en étant plus riche de sens et en goût.
Nous voulons être des pionniers dans l’exploitation des super-aliments traditionnels et ainsi ramener de la richesse et de la diversité dans l’univers des snacks.
En encourageant la diversité au sein de notre alimentation, nous mettons également en avant la culture et l'histoire du pays et des personnes qui produisent les super-aliments.
Notre marque rapproche le consommateur de l’origine du snack, de son histoire et des personnes qui le produisent.